Yatta Mutfak Yapmak: Chef Zeynep'in 5 Günlük Göcek Maceraları

Meydan Okuma: Dar Mekan, Büyük Lezzetler

Yat mutfakları bir ev mutfağının onda biri kadardır. Deniz sallanır, yer kısıtlıdır ve dükkana gidemezsiniz. Şef Zeynep bu koşulları nasıl yönettiğini anlattı:

• Sefer Tası Planlaması: Her limanda yerel balıkçılardan taze alım yaparak menüyü rotaya göre güncelledi.
• Minimalist Teknik: Sous-vide makinesi ve indüksiyon ocakla, restoranların sahip olmadığı bir özgünlük yarattı.
• İmza Yemekleri: Göcek'te yakalanmış ahtapot, kör körfezde toplanan yabani kekikle marine edilmiş kuzu pirzola ve el yapımı taze makarna.

5 Günlük Menü Özeti

1. Gün (Göcek): Taze çipura ceviche / 2. Gün (Ekincik): Deniz mahsullü risotto / 3. Gün (Bozburun): Istakoz bisque / 4. Gün (Selimiye): Lamb rack / 5. Gün (Marmaris): Grand Turkish breakfast

Mavi turunuzu Michelin deneyimine dönüştürmek için: Yat Şefi Rezervasyonu

Yat ŞefiGöcekMavi YolculukDenizPremium HizmetZahmetli Yemekleri Şeflerimize Bırakın

Alışveriş, hazırlık, efsanevi hazırlık ve temizlik. Siz sadece anın ve lezzetin tadını çıkarın. Lüks özel şef hizmetini deneyimleyin.