PremiumFine Dining
Moleküler Gastronomi Laboratuvarı
Şef Selin Aydın · Fine Dining · 2 servis · 2-12 kişi · 6 saat hazırlık · İzmir
★ 4,9 (86)
Bilim ve sanatın birleştiği, sıvı azot ve sferifikasyon teknikleriyle hazırlanan deneysel menü.
Menü akışı
- 01Amuse-Bouche: Zeytinyağı Kaviyer Küresi
- 02Ana Yemek: Dumanlı Ördek Göğsü
Fiyata dahil
- Şef + asistan
- Tüm malzemeler
- Şarap eşleşmesi
- Mutfak temizliği
- Menü baskısı
- Taze organik ürünler